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1、生姜的功效：增进食欲，止呕，活血驱寒。

2、生姜是姜科姜属多年生草本植物(40 ~ 100厘米高)的新鲜根茎。品种有：潍峰姜、山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号姜、青州小黄姜。

3、生姜是一种常用的调味食品，还可以用来制作泡菜和小吃等。一般嫩姜用于咸菜和小吃，老姜用于调味和入药更好。

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